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教您认识牛初乳
来源:http://ndaiyun.com  日期:2017-06-29

目前在中国市场上销售的牛初乳产品主要有:纽瑞滋纯牛初乳粉、纽瑞滋牛初乳奶粉、纽瑞滋牛初乳咀嚼片和纽瑞滋牛初乳胶囊等。

认识牛初乳

牛初乳食母牛产犊后3天内的乳汁,其营养成分与普通牛奶相比,含有较高蛋白质,而脂肪和糖的含量则较低。

牛初乳亦含有大量的免疫和生长因子,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。

牛初乳由于其拥有很高营养成分,故牛初乳再20世纪开始成为一种普遍的保健食品及儿童营养品。

牛初乳中的重要生长因子在化学成分上和人初乳中的基本一致。

中国官方于2005年12月12日通过的牛初乳行业规范认为,牛初乳必须是母牛产犊后3天内的乳汁。乳汁分娩后最初3天的乳汁,由于是供刚出生的小牛最初食用,其组成成分明显与常乳不同。

其中,母牛产犊后72小时内所分泌的乳汁,所含的优质蛋白质和免疫球蛋白特别丰富,当中的免疫球蛋白I珠海代孕gG含量可占总蛋白量的40%以上,比人初乳的最多高出100倍。。